Zamówienia na godzinę czy pozycje na godzinę? Jak porównać pracę magazynu

Czy 60 zamówień oznacza więcej pracy niż 40? Zanim porównasz wyniki dwóch dni, sprawdź zawartość zamówień i czas poświęcony na ich przygotowanie. Czterdzieści rozbudowanych koszyków może wymagać więcej pracy niż sześćdziesiąt zamówień na jeden produkt. Wspólne zasady liczenia pomogą zaplanować obsadę i znaleźć miejsce, w którym praca się zatrzymuje.

Ustal, co kończy mierzony etap

Wybierz na początek kompletację, czyli zebranie towarów do zamówienia. Zapisz, kiedy zaczynasz i kończysz pomiar oraz po czym poznajesz, że zamówienie jest zebrane. Pakowanie i nadanie przesyłki potraktuj osobno. Inaczej jeden dzień może obejmować samo zbieranie, a drugi również przygotowanie kartonów.

Zacznij od próbki, której przebieg możesz prześledzić od początku do końca. Wpisz do zestawienia każde zamówienie raz. Zamówienia częściowo zebrane oznacz osobno, zamiast przedstawiać je jako zakończone. Przy późniejszym pomiarze całej zmiany zanotuj pracę rozpoczętą wcześniej i pozostawioną następnej zmianie. Taka granica potrafi przesunąć wynik między dniami.

Rozdziel zamówienia, pozycje i sztuki

Przyjmij robocze definicje: zamówienie to jeden koszyk, pozycja to jeden wiersz towarowy tego koszyka, a sztuki to ilości towaru z tych wierszy. Koszyk z pięcioma identycznymi kubkami w jednym wierszu daje jedno zamówienie, jedną pozycję i pięć sztuk. Pięć różnych kubków w osobnych wierszach daje jedno zamówienie, pięć pozycji i pięć sztuk.

Sprawdź w danych zestawy, usługi i opakowania zbiorcze. Karton dwunastu sztuk trzeba przeliczać według zapisanej zasady. Wiersz zamówienia może też zostać rozdzielony na kilka pobrań. Bartholdi i Hackman w podręczniku Georgia Tech z 2011 roku pokazują przykład rozdzielenia jednej pozycji na pobranie kartonu i pozostałych sztuk. To opracowanie z USA o organizacji magazynów, a nie pomiar wydajności polskich sklepów.

Policz ten sam czas dla całej próbki

Dwie osoby pracujące przez godzinę wykorzystują dwie roboczogodziny. Jeżeli wspólnie zbiorą 40 zamówień, otrzymasz 40 zamówień na godzinę zegarową oraz 20 na roboczogodzinę. Pierwszy wynik opisuje tempo całego zespołu, drugi odnosi wykonaną pracę do łącznego czasu ludzi.

Ustal, czy czas obejmuje dojście do regałów, uzupełnianie miejsc pobrań, wyjaśnianie braków i przerwy. Każdy przyjęty zakres nazwij w raporcie i stosuj konsekwentnie. Do policzenia tempa całej zmiany potrzebujesz jej pełnego czasu. Do analizy samej kompletacji wydziel czas tego etapu. Jeśli system zastępuje brakujące pomiary założonym czasem, pokaż te zapisy oddzielnie od zmierzonych.

Zobacz, jak zmienia się ocena tych samych wyników

Przyjmijmy dwa przykładowe okresy kompletacji. W każdym poświęcono dokładnie dwie roboczogodziny na wszystkie wykazane zamówienia, od rozpoczęcia zbierania do jego zakończenia. Żadna część tej pracy nie przeszła z innego okresu. Liczby służą wyłącznie do prześledzenia rachunku.

Miara	Okres A	Okres B
Zamówienia	60	40
Pozycje	60	120
Sztuki	120	120
Zamówienia na roboczogodzinę	30	20
Pozycje na roboczogodzinę	30	60
Sztuki na roboczogodzinę	60	60

A daje więcej zamówień, B więcej pozycji, a liczba sztuk na roboczogodzinę jest równa. Żadna kolumna samodzielnie nie rozstrzyga, kto pracował lepiej. Zbiorczy wynik licz przez dodanie wykonanej pracy i odpowiadających jej roboczogodzin. Jeśli na 20 zamówień przeznaczono jedną roboczogodzinę, a na kolejnych 30 zamówień trzy roboczogodziny, łączny wynik wynosi 50 ÷ 4 = 12,5 zamówienia na roboczogodzinę.

Porównuj podobną pracę i sprawdzaj błędy

Wydziel podobne grupy: drobny towar, ciężkie produkty, pełne kartony. Dopisz metodę zbierania oraz zmiany rozmieszczenia towaru. Przegląd de Kostera, Le-Duca i Roodbergena z 2007 roku, przygotowany przez badaczy z Niderlandów, omawia rozmieszczenie towarów, trasy, grupowanie zamówień i strefy. To przegląd międzynarodowych badań, który nie wyznacza normy zamówień na godzinę dla polskiego magazynu.

Na koniec przelicz kilka zamówień ręcznie i porównaj je z zestawieniem. Obok tempa zapisz liczbę błędnie zebranych zamówień oraz czas poprawek. Powtórz pomiar przy tej samej definicji pracy. Jeśli planujesz na jego podstawie zmianę procesu, taki zapis może posłużyć do ustalenia zakresu płatnego wdrożenia z Grupą Wdrożeniową. Ocenę pracowników poprzedź sprawdzeniem, czy rzeczywiście wykonywali porównywalne zadania.

Źródła

• Bartholdi, Hackman: Warehouse & Distribution Science, release 0.94, 2011; rozdziały 3 i 15
• de Koster, Le-Duc, Roodbergen: Design and control of warehouse order picking: a literature review, 2007, DOI 10.1016/j.ejor.2006.07.009
• Grupa Wdrożeniowa: płatne wdrożenia

Powiązane materiały